2011年08月31日

ネット販売野菜の発送-2回目-

農場統括責任者の豊田です。

本日も昨日に続きお野菜の発送です。

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断面が丸いおくら

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こちらは赤いおくら

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ご購入頂いたお客様からの意見で一番多いのが

お野菜の味がぜんぜん違うというものです。

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皆様口をそろえて美味しいと言って下さり

本当にありがたい事です。

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皆様からの叱咤激励を活力にがんばります。




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2011年08月30日

ネット販売野菜の発送-1回目-

農場統括責任者の豊田です。

8月のお盆期間中流美嬢と2人で

インターネットでのテスト販売を行ったのですが

これが予想以上の反響がありましたので

今回第2期テスト販売を開催しました。

1日1組限定なのですがおかげさまで

今回も順調に予約が入っています。

今日はそんなお野菜の発送を行いました。

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お野菜はおまかせとなっておりますので

どんなお野菜が入っているのかは

届いてからのお楽しみとなっています。

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ダンボールにしっかりと詰め込んで

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みわ・ダッシュ村の安心・安全なお野菜をお届けします。

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明日も発送です。


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2011年08月29日

合鴨隊撤収

農場統括責任者の豊田です。

みわ・ダッシュ村が管理する水田では

まだ合鴨による除草作業が続いていましたが

本日ついに撤収しました。

合鴨達が餌を食べたり休憩するのに使う場所に

捕獲の為のトタンゲートを設置し待機します。

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そして餌を与えます。

合鴨達が餌を食べている間にトタンゲートを閉め

捕獲準備完了。

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いつもと様子が違う事に気付き始めています。

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そして捕獲隊が突入!!

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そして無事に確保。

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農場の合鴨小屋へお引越しです。

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さて合鴨隊が撤収したので

いよいよ稲刈りの準備に入ります。


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2011年08月28日

さつまいものつる返し

農場統括責任者の豊田です。

本日の作業はさつまいものつる返しです。

すくすくと生育しているさつまいも。

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つるが延び放題なのは嬉しい事なんですが

つるの至る所から根が出てしっかりと根付いています。

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このままでは芋の生育に悪影響を与えてしまいますので

つるの根を全て引き抜いてしまいます。

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こうする事でいもの肥大が促進されます。

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そして無事に作業終了。

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あと2ヶ月程で収穫です。


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2011年08月27日

優待の発送-8回目-

農場統括責任者の豊田です。

いよいよ本日が今月度最後の優待発送となります。

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最後は2件の発送です。

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優待発送開始から3週間かかってしまい

株主の皆様にはご迷惑をおかけしてしまいましたが

収穫とのバランスですので

ご理解とご協力の程よろしくお願い致します。

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来週には来月度の優待発送が開始されます。


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2011年08月26日

合鴨肉

農場統括責任者の豊田です。

先日水田から引き上げた合鴨達を

牧場へ連れて行きましたが

本日はその牧場より合鴨のお肉が届けられました。

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1パック300g以上入っており

市場価格で換算すると1パック¥1,500以上

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お昼は早速試食する事に…

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合鴨肉を一口大に切り

オリーヴオイルでソテーします。

味付けは塩のみ。

食べる直前に山椒を振って出来上がり。

今日は万願寺とうがらしも収穫出来たので

付け合せに焼いてみました。

ついでに赤丸おくらのチーズマヨネーズ和えも登場。

とても美味しく頂きました。


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2011年08月25日

とうもろこし食害発生

農場統括責任者の豊田です。

農場の見回りをしていたのですが

ハウスのとうもろこしが

何者かに荒らされていました。

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450株のうち被害は今の所15株程度なので

そこまで酷くはありませんが問題は

進入経路にあります。

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なんとハウス出入り口のビニールを

破って侵入しているのです。

もともと小さな穴が開いていたのですが

その穴を押し広げての進入…

そこで早速扉のビニールを張り替えました。

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これで様子を見るしかありません。

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もしもこのビニールまでもが破られてしまうと

手の施しようがありません。

これ以上被害が拡大しないように

祈るばかりです。


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2011年08月24日

「美味采宴みね八」お野菜の発送

農場統括責任者の豊田です。

美味采宴みね八では

8月26日から9月4日までの期間限定で

無農薬野菜カレーうどんがメニューに登場します。

2度にもおよぶ試食会でそれぞれの意見を出し合い

改良に改良を重ねようやく完成した一品です。

本日は無農薬野菜カレーうどんに使用される

お野菜の発送を行いました。

夏野菜の代表格であるなすび…

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他にも赤たまねぎ、赤丸おくら、青丸おくら、

万願寺とうがらし、生にんにく等

色とりどりの夏野菜…

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本日は40食分の注文を受けています。

完売を願いながらの梱包作業ですから

いつも以上に力が入ってしまいました。

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優待3件分も合わせて発送しました。

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みわ・ダッシュ村のお野菜の評価は如何に…


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2011年08月23日

優待の発送-7回目-

農場統括責任者の豊田です。

本日も優待の発送作業です。

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長なすに赤おくら…

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ひとつひとつのお野菜に気持ちを込めて

丁寧に梱包します。

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それを箱詰めして…

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皆様にお届けしています。

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本日は5件分の発送を行いました。


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2011年08月22日

優待の発送-6回目-

農場統括責任者の豊田です。

まだまだ続く優待の発送。

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今日は8件のお届けです。

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村長の社用車とのツーショット

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明日も優待発送は続きます。


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2011年08月21日

合鴨とのお別れ

農場統括責任者の豊田です。

田中さんと岡部さんが相次いで合鴨を引き上げ

農場の一角にある小屋にて飼育していましたが

引き取り先の牧場へ送り届けるため

小屋の中の合鴨を捕まえました。

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余りにも多すぎて何羽いるのか数える事も出来ません。

ひたすら捕まえます。

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30羽積み込んだ時点で改めて確認してみますが

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全く減っていません。

40分かけて捕まえましたが

全体で130羽近くおりました。

さて一方積み込まれた合鴨達はといいますと

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観念したのかとてもおとなしくなっていました。

さてこれから牧場へ向けて出発です。

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合鴨さん、今年も稲を雑草から守ってくれてありがとう。

来年もよろしくね。

ちなみにみわ・ダッシュ村の合鴨はまだ

水田にて除草作業に励んでくれています。


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優待の発送-5回目-

農場統括責任者の豊田です。

合鴨130羽を捕まえ無事に出発しましたが

私を筆頭に研修生、実習生と全員が悪臭を放ち

お互いの臭いで作業に集中できません。

一旦シャワーを浴びて作業再開。

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本日は研修生による梱包作業です。

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本日は5件の優待発送です。

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明日ももちろん優待発送です。


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2011年08月20日

優待の発送-4回目-

農場統括責任者の豊田です。

本日も優待発送です。

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農大実習生による梱包作業です。

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本日の送付件数は13件です。

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農場直送の新鮮野菜をお届けします。

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毎日発送していますがまだまだ残っています。


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2011年08月19日

優待の発送-3回目-

農場統括責任者の豊田です。

朝から雨が降っており

まともな作業が出来る状態ではないので

とりあえずお野菜を収穫し

優待の発送を行う事に。

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大量の赤おくらを選別し

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梱包します。

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本日は全部で4件分の発送です。

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きゅうり、なす、おくらと

この時期ならではの旬のお野菜を

ご堪能下さい。

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明日も引き続き優待の発送を行います。


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2011年08月18日

優待の発送-2回目-

農場統括責任者の豊田です。

研修生や実習生は

12日から17日までの6日間

お盆休みだったので

本日1週間ぶりの出勤となります。

休み明け最初の仕事は優待発送です。

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ひとつひとつのお野菜を丁寧に

新聞紙で包みます。

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お野菜は冷蔵庫へ入れておくと鮮度が保てると

思っている方もおられると思いますが

そんなことはありません。

むしろ冷蔵庫でない方が良い場合もあります。

なるべくお野菜の鮮度を保つために

新聞紙で包んでいるのです。

こうする事によって余分な水分は新聞紙に吸収され

お野菜への負担が軽減されます。

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そのためダンボール箱にも出来る限り

新聞紙を詰めています。

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今回は10件分の優待をお届けします。

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まだ届いてない方へも順次お届けいたしますので

もうしばらくお待ち下さい。


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2011年08月17日

琴ヶ瀬集落揚水組合水当番

農場統括責任者の豊田です。

今日は水田の水当番の日です。

琴ヶ瀬集落の水田は土師川の支流

川合川の水利を利用し

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川の水をポンプで水田まで送っています。

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7月21日から8月17日までは

当番制で集落の水田の水の管理を行っています。

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水田の管理者が水を入れてほしい場合は

黄色い鉄板が付いた棒を立てます。

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琴ヶ瀬集落には約50枚の水田があります。

今日は普段と比べると少ないですが

それでも10ヶ所以上立っていました。

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もし1日で終わらなかった場合は

翌日も引き続き当番をしないといけません。

そんな事に時間を取られていたら

農場の作業が遅れる一方なのでなんとしても

1日で終わらせたいのです。

全ての水田の水管理に要した時間は7時間。

1日で終わる量だったので一安心です。


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2011年08月16日

夏旬野菜農場直送便

農場統括責任者の豊田です。

清水村長の愛娘

流美嬢がお盆休みを利用して

農業実習に来ていましたが

実習は昨日で終了し

本日早朝に京都市内へと帰られました。

今回は実習以外にも目的があり

来村されたのですが

その目的のひとつに

お野菜のネット販売があります。

流美嬢と私とで幾度もの協議を重ね

13日14日15日の3日間限定で

試験的にネット販売を行いました。

流美嬢が収穫する白にがうり

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大きな天田なす

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きゅうり、おくら等のお野菜も入った

「夏旬野菜農場直送便」

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販売は各日数量限定となっており

価格も決して安くはありませんが

思ったよりも反応が良く

流美嬢とふたりで手応えを感じる事が出来ました。

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明日からは株主優待発送を再開しますが

株主優待余剰分を再度ネット販売にて

全国の消費者の皆様の元へとお届けする事が出来るよう

販売システムの構築も開始いたしました。

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年内は流美嬢と共に限定的なネット販売を繰り返し

来年には本格的なネット販売が出来る様

まずは最初の第一歩を踏み出しました。


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2011年08月15日

とうもろこし受粉

農場統括責任者の豊田です。

とても順調に生育している

スーパースイートコーン「ピュアホワイト」

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雌花もしっかりと付いています。

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流美嬢農業実習3日目の本日は

そんなピュアホワイトの受粉作業を行いました。

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流美嬢はとにかく笑顔が絶えません。

今回ももちろん笑顔全開で雄花を切り取り…

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雌花へ受粉します。

農作業するにはあまりにも不向きな

シューズ?を履いての作業。

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最近やたらと食事の記事が多くなっておりますが

今回もお約束のお昼ご飯。

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今日は昨日のカレーの残りと

ボランティアの方から頂いたお豆腐。

受粉作業のついでに収穫してきたヤングコーンとナス。

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しっかりと働いた後の食事は格別です。


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2011年08月14日

じゃがいも植え付け体験

農場統括責任者の豊田です。

被災児童サマーキャンプ

福知山滞在3日目の本日

午前中のイベントとして

じゃがいもの植え付け体験を実施いたしました。

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始めは戸惑っていましたがさすがは子供

コツを掴むとどんどんスピードアップ。

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子供達にかかると体験作業も

たちまち遊びに変えてしまいます。

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みんな頑張って植えてくれました。

植え付け体験が終わると川遊び。

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目一杯遊んだ後は待ちに待ったお昼ごはんの時間。

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今日のメニューはカレーライスと

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冷え冷えきゅうり。

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みんな美味しそうに食べていました。


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2011年08月13日

被災児童用じゃがいも畑畝立て

農場統括責任者の豊田です。

被災児童サマーキャンプの参加者は

昨日三和町に到着しており

三和荘の温泉を堪能していたそうですが

明日じゃがいもの植え付け体験を行います。

本日はその準備としてじゃがいも畑の畝立てを行いました。

まずはトラクターに培土用の

アタッチメントを取り付け軽く培土します。

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ここからは完全手作業による畝立てです。

実は昨日から16日までのお盆休みを利用し

村長の愛娘、流美嬢が農業研修に来ています。

農業の厳しさを伝えるため

早速作業に参加して頂きました。

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私と2人で黙々と作業を進めているかたわらでは

子供達がバーベキューを心待ちにしています。

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バーベキューが始まりいい匂いが立ち込めて来たので

一旦区切りを付ける意味合いも込め

お昼の休憩をする事にしました。

食後のデザートを幸せそうに頬張る流美嬢。

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さて食事も終わり作業再開。

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ひたすら土上げ。

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丸1日かかった畝立てもやっと終わりました。

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流美嬢お疲れ様でした。

明日はもっと大変な作業が待っているので

お楽しみに…


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