2011年09月30日

草刈り

農場統括責任者の豊田です。
毎年恒例となりました秋の収穫祭ですが
今年も11月6日に予定しております。
本日より収穫祭へ向けて農場美化に着手。
まずは草刈りからです。
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虹の分校のメンバーによる草刈り
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職員も生徒も総出で作業にとりかかります。
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皆一生懸命に作業しています。
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10mも刈ると草の山が出来ます。
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広い農場全ての草刈りが終わるのは11月に入ってからでしょう。




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2011年09月29日

ハウス栽培準備

農場統括責任者の豊田です。
本日はハウス栽培の準備に取り掛かりました。
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ハウスではこの冬
水菜、壬生菜、菊菜、山葵菜、
廿日大根、キャベツを栽培します。
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トラクターでの作業。
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ハウスでは両サイドが特に神経を使います。
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どうです?
ギリギリの所を40m真っ直ぐに走るのですが
かなりの技術が必要です。
まぁ、所詮は自己満足なのですが…
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最後に真ん中を走り完了です。


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2011年09月28日

新米出荷

農場統括責任者の豊田です。

提携農家さんより次々と届く稲刈りの日程。

半数近くの方が稲刈りを終え

お米を届けてくれています。

本日はそんな収穫したての新米を

皆様へお届けするため発送作業を行いました。

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今年は昨年以上に豊作となっており

品質もよくなっているようです。

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今回は稲穂も同梱しております。

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そして新米と共に今最盛期を迎えている

秋なすも入れておりますのでご賞味下さい。

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みわ・ダッシュ村が管理する水田は

もう少しで稲刈りとなりますので

その準備に大忙しです。

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今年の新米を堪能して下さい。


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2011年09月27日

EM堆肥散布-冬野菜栽培圃場-

農場統括責任者の豊田です。
昨日に引き続きEM堆肥の散布作業。
本日は冬野菜栽培圃場へ撒きます。
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今年は京都庵さんからの堆肥納入が
予定よりかなり遅くなったために
今頃になってようやく作業に取り掛かることが出来ました。
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時期的にはもうぎりぎりですが
とにかく準備を急がないと時間がありません。
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白菜は苗から栽培するしか方法がありませんが
出来る限りの事はやりました。
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週末には畝立てをします。


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2011年09月26日

EM堆肥散布-ハウス-

農場統括責任者の豊田です。
京都を代表する葉菜といえば水菜、
ちょっとマイナーなところで壬生菜、
この2品種を栽培すべくハウスの準備に取り掛かっています。
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ひたすら積んで
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積んだEM堆肥をハウスへと散布します。
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撒きちらします。
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どんどん捲きます。
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後日耕運します。


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2011年09月22日

干しねぎの調整

農場統括責任者の豊田です。
農場周辺では彼岸花が咲き乱れています。
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さて先週干しねぎを分けて頂きましたが
本日はその干しねぎの調整を行います。
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虹の分校メンバーによる調整作業ですが
職員の指導を真剣に聞いています。
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職員の指導が終わり全員で作業開始です。
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こっちでも悪戦苦闘しています。
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ペースはゆっくりですが確実かつ丁寧に作業してくれるので
安心して任せる事ができます。
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再来週の定植へ向け準備中です。


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2011年09月21日

優待の発送-2011年9月3回目-

農場統括責任者の豊田です。

今日も優待お野菜の発送です。

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とっても綺麗な白いゴーヤ。

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これをメインに様々なお野菜が入ります。

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今日は7件お送りいたします。

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涼しくなってきましたので

お野菜も元気を取り戻しています。

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旬の味をお楽しみ下さい。


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2011年09月20日

台風15号

農場統括責任者の豊田です。

今日農場へ行こうといつもの農道を走っていると

道の一部がすでに浸水しはじめていました。

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勇気を出して突っ切ろうとも考えたのですが

見る見るうちに水位が上昇していきます。

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そんな時に勇気ある1台の車が現れました。

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結果は立ち往生する始末。

私もとりあえず引き返しました。

福知山では非難準備警告が発令していますので

農場へ行くのは諦めて

いつでも非難出来るように

準備します。


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2011年09月16日

稲刈りの準備

農場統括責任者の豊田です。
みわ・ダッシュ村が管理している水田の稲も
美しい黄金色に輝いており
いよいよ刈り取りの時期を向えました。
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そこで本日は稲刈りの準備を行いました。
わかたけ福祉会のメンバーによる作業です。
まずは職員から作業の指導を受けます。
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そして作業開始。
合鴨達を守っていた電気柵を撤去し
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防獣ネットを撤去し
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順調に作業していたのですが
突然の雨が降り出したので本日はここで作業終了。
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みわ・ダッシュ村の合鴨米の収穫もいよいよです。


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2011年09月15日

干しねぎ

農場統括責任者の豊田です。

みわ・ダッシュ村と提携している農家さんも

ずいぶんと増えましたが本日はそんな農家さんのひとり

山本さんの水田の視察に行きました。

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黄金色の稲穂が水田をおおいつくしています。

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山本さんは合鴨農法ではなく

DAS規格での栽培を行っています。

水田の順調な様子に一安心し

そのまま干しねぎを求めて一路京丹波町へ。

場所は秘密ですがここの干しねぎが

私は気に入っています。

個人で栽培されているので

数もたくさんは出来ませんが

それゆえの品質の良さがあります。

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今年も大量に分けて頂きました。

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この冬も立派な九条ねぎを収穫できるよう

すでに色々な事を考えていますが

それは追って明確にします。


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2011年09月14日

EM堆肥

農場統括責任者の豊田です。

今日は堆肥でいつもお世話になっている

「京都庵」へ出向きEM堆肥作りの視察に行ってきました。

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この時期は気温も高いので

発酵温度も60度にまで上昇しています。

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当然出来上がりまでの日数も短いので

次から次へと出来上がります。

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とりあえず冬野菜向けにダンプ10台分予約し

来年の春用も予約しておきました。


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2011年09月13日

もみがら

農場統括責任者の豊田です。

先日、提携農家さんのお米を

引き取りに行った「農事組合法人かわい」

脱穀した時に出るもみがらを置いててもらっていたので

本日はそれを引き取りに行きました。

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リフトで軽トラックに積んでいる様子。

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これを農場の堆肥小屋に一時保管しておきます。

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このもみがらはもちろん無農薬で出来ています。

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とっても貴重な無農薬もみがら。

大切に使わせて頂きます。


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2011年09月12日

ネット販売野菜の発送-3回目-

農場統括責任者の豊田です。

実はこの週末、流美嬢が4泊5日で

農業実習に来ていたのですが

今回も流美嬢が限定でネット販売を行いました。

相変わらずの人気で4組限定にもかかわらず

多数の応募がありました。

抽選の結果当選した方にお届けするお野菜の収穫…

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梱包…

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箱詰め…

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収穫したお野菜をその日のうちにお送りしています。

それにしてもこの反響はうれしい限りです。


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2011年09月09日

しいたけ栽培

農場統括責任者の豊田です。

今年初挑戦のしいたけ栽培。

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私達はしいたけ栽培の知識はゼロなので

きのこセンターの指導員に定期的に来て頂き

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色々と指導してもらっています。

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今日はしいたけ菌がしっかりまわっているのか確認してもらうと…

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害菌が発生しているものが数本見つかりました。

そのままにしておくと他にまで移るそうなので

隔離する事に。

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それ以外はすこぶる順調だそうで

このままの調子でいけば年明けには

少しの収穫が期待できるんだそうです。

今からわくわくしています。


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2011年09月08日

優待の発送-2011年9月2回目-

農場統括責任者の豊田です。

本日は今月2回目の優待発送です。

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これからの時期は秋なすが旬を向えます。

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冷気でお野菜が傷まないように

しっかりと包みます。

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そして箱詰めします。

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本日は18件お送りします。

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夏ばてしていたお野菜達が元気を取り戻し

収量がかなり上がってきました。

実りの秋です。


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2011年09月07日

みわ・ダッシュ村米の新米

農場統括責任者の豊田です。

昨日、提携農家さんの稲刈りが行われました。

みわ・ダッシュ村もお世話になっている

「農事組合法人かわい」が稲刈りを行いましたので

本日は早速お米を引き取りに行きました。

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作業所へ行くと脱穀の真っ最中…

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脱穀が終わるまで待つこと30分

出来立ての玄米を軽トラックに積み

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お米屋さんへと引き渡します。

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今月の優待は取れたてほやほやの新米を

皆様の元へお届けいたしますので

もうしばらくお待ち下さい。


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2011年09月06日

優待の発送-2011年9月1回目-

農場統括責任者の豊田です。

早くも今月の優待野菜の発送が始まりました。

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今月も先月同様、その日に収穫できたお野菜の

詰め合わせでのお届けとなります。

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その為、送付時期によりまして

内容が若干違ってきます。

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基本的には白ゴーヤは皆様にお届け出来るかと思います。

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ご了承下さい。

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なおお米は新米をお届けしたいとの思いから

今月は下旬頃のお届けとなります。


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2011年09月05日

台風の爪痕

農場統括責任者の豊田です。

週末に上陸した台風12号の被害状況です。

農場では万全な対策を行っていましたので

ほとんど被害は発生しませんでした。

ですが水田の稲はダメージを受けています。

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風で稲が倒れています。

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民家裏の水田でも

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同じように稲が倒れています。

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しかも合鴨を守るために畦波シートを設置していましたが

その畦波シートがダムとなってしまい

水田内の水位が30cmにまで上昇しています。

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早急に対応しないといけません。


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2011年09月02日

スーパースイートコーン

農場統括責任者の豊田です。

ハウスで天敵に守られ

すくすく生育しているとうもろこし。

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収穫出来そうなのがちらほらと出始めました。

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さっそく試しに収穫する事に

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外葉を押し広げてみると

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スーパースイートコーン「ピュアホワイト」

の名に恥じない純白色の粒がぎっしりと詰まっていました。

これなら今月の優待としてお届けする事が出来そうです。


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2011年09月01日

カラフル野菜

農場統括責任者の豊田です。

現在農場では様々なお野菜が収穫されていますが

これから最盛期を向かえるお野菜をいくつか紹介します。

まずはカラーピーマン

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とても綺麗に色付いています。

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同じくカラーピーマンですが

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こちらは赤い色をしています。

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そしてゴーヤ。

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このゴーヤは真っ白です。

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どのお野菜もとってもカラフルです。

今月の優待としてお届けする予定にしています。


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