天田なす誕生物語３

農場総責任者の　森本です。
天田なすを収穫して　４日くらい経ちました。
そろそろ　見本の天田なすも食べなければ劣化していきます。
行きつけの居酒屋へ持っていきました。

実は　ここの主人も　三和町出身だそうです。
いきなり見せると　”あっ”と声が・・・。　　　　大きさにビックリです。
早速　料理に・・・。
輪切りにして　　　　溶いた片栗粉を通して　　　　　オイルで灼く。
（オイルで灼く時　オイルが余り染みこまないよう溶いた片栗粉をつけるそうです。）
私の希望は輪切りのカタチのままでしたが　たくさんの人数で分けるため
半月状になってしまいました。
本体には　塩をパラリ　横に田楽味噌をあしらってもらいました。

さっそく　試食。

味噌を付けた人は　ほとんどいません。
塩の味付けで　グー　good
皮も柔らか　ジューシーな味に　みなさん感動。

天田なす誕生物語2

農場総責任者の森本です。
天田なすは　京都・丹波　三和町の草山と言うところで　ひっそりと栽培されていました。
三和町近隣の方々も　ほぼご存じない状態でした。
私がそこを訪れ始めて目にしたのは（口にもしました。）３年前のことでした。
ビックリする大きさ　そして感動ものの味　
そこから　私の天田なすへの片思いが始まりました。
どういう訳か三和町以外の土地では　余り大きくならないようです。
三和町のおいしい空気　風土が良く合うようですね。
さて　天田なすのキャラクターを考えてみました。
なまえはまだです。
男の子でも　女の子でもありません。（むしろ　女の子がふさわしいかな？）
もっと　手書きのキャラ（これの原型）もあります。
今月末には　デビューのつもりです。

天田なす誕生物語1

農場総責任者の森本です。
実は今日　始めて天田なすの収穫が出来ました。
行政　観光協会　商工会など　それぞれが三和町の活性化を望みながら　横の連携が
ほぼ出来ていなかった現状を改善するため　みんなで３月１８日（日）「軽トラ市」を実施
当地区としては　未曾有の４０００名の動員を得ました。出展参加は５５店舗に及び
大成功に終わりおかげ様で少し町の元気が出来たように思います。
しかし　イベントでは単発の活動に終わります。
真に活性化を図るには　三和町の特産物が必要と思っていました。
そして　２月頃から　賛同戴いた１２軒の農家様と取り組んできたのが「天田なす」
三和町の草山と言うところ（京都府と兵庫県の境）で　ひっそりと作られていた　なすです。
まずは　大きさをご覧下さい。
病床にいる私の妻へ　いち早く報告を致しました。

みわ・ダッシュ村の気象観測

農場総責任者の森本です。
農場内の気象観測システムが稼働を始めました。

たくさんのセンサーを積載した優れものです。
観測項目は　１時間毎　地中温度　土中水分　日射量　気温　湿度　降水量です。
また　日別値データとして　地中温度（平均・最高・最低）土中水分（平均・最高・最低）
日射量（一日計）気温（平均・最高・最低）湿度（平均・最高・最低）降水量（一日計）が得られます。
また　天気概況　ピンポイントの予報　警報　注意報も表示されます。
加えて　気象庁発表の天気予報　
コンテンツ作成中ですが　有効積算温度も加わります。
ちょっと　のぞいて見てください。
http://agri.mec-weather.com/miwa/
データ量の蓄積と　使い方については　今後のたくさんの課題です。