農業体験＆BBQ

みわ・ダッシュ村農場統括責任者の岩切です。


９月５日(木)に京都市からバスで１５名来村されました。
来村されたのは、京都市下京区で鉄板焼きのお店を９月１７日(火)に新しくお店をオープンされるGriddle Restaurant NU-VOさんと、お店の設計をされているＩＷＡＫＩ　STYLEさんです。皆さん２０〜３０歳代と若い方ばかりでした。
みわ・ダッシュ村の耕民館と耕民館周りは、ほぼ自分たちで改装し手を加えていきました。ＩＷＡＫＩ　STYLEさんに見てもらった所、お褒めの言葉を頂き改めてダッシュ村大工班の技術はスゴイなーと実感しました。


まず農場見学をしてからの農業体験です。
野菜の姿やなり方は初めて見たという方もいて、興味を持たれていました。
BBQをされる分のお野菜は自分たちで収穫してもらいます。採れたて野菜をその場で≪ガブリ≫とかぶりついてもらい「美味い」という声がありました。安心・安全で、とれたて新鮮なものを食べてもらうのは農業者としては嬉しいことですね。美味しいとバリバリ食べてる方もいました。
　



BBQはみわ・ダッシュ村の天日干し米のお釜炊きもご用意。
お釜炊きはお米の旨味を最大限に引き出してくれます。うまく炊き上がりました♪
　　



皆さん予定していた時間をオーバーしてもまだまだ続き、楽しんでおられた様子。
「また来ます」と言って帰って行かれました。その一言が力となって更に良いサービスを提供していきたいと思います。
　


皆さんを見て、協力してNU-VOを作り上げるという意気込みが伝わってきました。
オープン前のお忙しい中、ご来村ありがとうございました。

９月釜座マルシェ

みわ・ダッシュ村農場統括責任者の岩切です。


毎月第一日曜日といえば、釜座マルシェです。今月は９月１日。
毎月、京都市中京区釜座町にある『あめんぼ堂』さんにて開催されています。
釜座マルシェの日は天気が良い日ばかりでしたが、お昼頃あいにくの雨。
客足がまばらでも、販売スタッフ達は盛り上がっています。そんな楽しいマルシェとなっています。




みわ・ダッシュ村のでは夏野菜がどしどし収穫を迎えています。
みわ・ダッシュ村販売スペースです↓
　



今月の１番人気はやはり天田なす！主役を飾っていました！！天田なすの大きさに皆さんビックリされ、興味を持たれていた様子でした。他には、ミニトマト、万願寺トウガラシ、ピーマン、カボチャなど販売。
　　


釜座マルシェはいろんなお店で賑わっています。
お客さんには「毎月楽しみにしてるで！」という声も聞こえてきます。嬉しい限りです。
私達も毎月楽しみに参加させてもらっている釜座マルシェ。いろんな発見ありますよ。
是非お越しください。