2013年09月08日

農業体験&BBQ

みわ・ダッシュ村農場統括責任者の岩切です。


9月5日(木)に京都市からバスで15名来村されました。
来村されたのは、京都市下京区で鉄板焼きのお店を9月17日(火)に新しくお店をオープンされるGriddle Restaurant NU-VOさんと、お店の設計をされているIWAKI STYLEさんです。皆さん20〜30歳代と若い方ばかりでした。
みわ・ダッシュ村の耕民館と耕民館周りは、ほぼ自分たちで改装し手を加えていきました。IWAKI STYLEさんに見てもらった所、お褒めの言葉を頂き改めてダッシュ村大工班の技術はスゴイなーと実感しました。


まず農場見学をしてからの農業体験です。
野菜の姿やなり方は初めて見たという方もいて、興味を持たれていました。
BBQをされる分のお野菜は自分たちで収穫してもらいます。採れたて野菜をその場で≪ガブリ≫とかぶりついてもらい「美味い」という声がありました。安心・安全で、とれたて新鮮なものを食べてもらうのは農業者としては嬉しいことですね。美味しいとバリバリ食べてる方もいました。
農業体験1.jpg 農業体験2.jpg



BBQはみわ・ダッシュ村の天日干し米のお釜炊きもご用意。
お釜炊きはお米の旨味を最大限に引き出してくれます。うまく炊き上がりました♪
BBQ3.jpg BBQ5.jpg BBQ6.jpg



皆さん予定していた時間をオーバーしてもまだまだ続き、楽しんでおられた様子。
「また来ます」と言って帰って行かれました。その一言が力となって更に良いサービスを提供していきたいと思います。
BBQ2.jpg BBQ4.jpg


皆さんを見て、協力してNU-VOを作り上げるという意気込みが伝わってきました。
オープン前のお忙しい中、ご来村ありがとうございました。

posted by みわ・ダッシュ村 at 18:17| Comment(0) | TrackBack(0) | みわ・ダッシュ村のできごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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